现在大家都想创业，但 资金就像那紧巴巴的裤子，裤腰紧，口袋更紧。那开什么厂既能赚大钱，投资又小得跟煎饼果子差不多薄呢？别急，听我一一道来。

首先，我们得打破一些常规认知。不是我说，现在还有很多人觉得，创业就得高大上，要么高科技，要么大投资。错！大错特错！很多时候，那些不起眼的小生意，往往就是隐藏的暴利金矿。

第一个要推荐的，那就是——煎饼果子摊。别笑，我可不是开玩笑。你可能会说，这也算厂？但这是实实在在的创业项目，而且投资小，回报快。一个三轮车，一套煎饼工具，再加上点面粉、鸡蛋和酱料，就能开启你的创业之旅。

你可能会问，这能有多少钱赚？我跟你说，你别小看这煎饼果子。早上上班族赶时间，来个煎饼果子，中午休息时间短，再来个煎饼果子，晚上加班肚子饿，还得是煎饼果子。而且，这玩意的利润，比你想象中还要高。

你可能会担心竞争太激烈，那我告诉你，这你就不懂了。煎饼果子摊，拼的不是味道，而是位置。找到一个好的位置，比如学校门口、医院附近或者大型商场门口，人流量大，生意自然就好。

而且，煎饼果子摊还可以根据你的地方特色，加入一些当地的元素，比如加入当地的特色酱料或者加入一些当地的特色食材，这样既能吸引当地的顾客，也能让你的煎饼果子摊在众多竞争者中脱颖而出。

第二个要推荐的，是卖烤红薯。这个可是冬天的赚钱神器啊。大家冬天都喜欢吃热腾腾的烤红薯，而且价格也不贵，非常受大众欢迎。

你可能会说，这烤红薯也没什么技术含量啊。没错，烤红薯的技术含量确实不高，但关键在于选址和选品。

选址，同样要选在人流量大的地方，比如商场、公园、学校等。选品，就是要选那种甜度高、口感好的红薯，这样才能吸引更多的顾客。

当然，你还可以考虑加入一些创新元素，比如推出不同口味的红薯，或者推出一些红薯相关的副产品，比如红薯干、红薯片等。

第三个要推荐的，是卖手工饰品。这个可是女生们的最爱啊。现在的女生都喜欢那种独特、有特色的饰品，所以你可以考虑开一家卖手工饰品的小店。

投资小，就在于你不需要租很大的店面，甚至可以在家里直接开店。而且，手工饰品的利润也非常高，只要你选对款式，找到合适的供应商，就能赚得盆满钵满。

你可能会说，这手工饰品 also 没什么技术含量啊。没错，这确实没什么技术含量，但关键在于你的眼光和选品。你要懂得哪种饰品受欢迎，哪种饰品有市场，这样你才能找到好的供应商，卖出好的价格。

当然，你还可以考虑加入一些创新元素，比如推出定制服务，让顾客可以根据自己的喜好来定制饰品，这样既能吸引更多的顾客，也能让你的小店更具特色。

总的来说，创业不一定要追求高大上，不一定要追求高科技，有时候，一些小而美的项目，反而能给你带来意想不到的收益。就像这煎饼果子摊、烤红薯和手工饰品，都是非常好的创业项目，投资小，回报快，只要你选对地方，找到好的供应商，就能赚得盆满钵满。

当然，这些都只是我的建议，具体的创业项目还需要你根据自己的实际情况来选择。毕竟，创业不是一件轻松的事情，需要你有足够的决心和毅力，才能在这个充满竞争的市场中脱颖而出。